Großes industriell gefertigtes Rollbutterfass der Firma Alfa-Laval-Separtor Gmbh. Das gußeiserne Gestell ist auf zwei stabile Hölzer geschraubt. Auf das Gestell wird das Butterfass gesetzt, das mittels einer Kurbelmechanik um die eigene Achse gedreht wird.
Das Buttergefäß selbst ist geböttchert, die vertikalen Dauben werden durch vier Räder aus Eisen zusammengehalten. Der Deckel wird mit Hilfe von vier Schraubzwingen auf dem Butterfass befestigt. Der Rand des Deckels ist mit einem schweren Eisenring versehen, in der Mitte befindet sich ein Schauglas. Ebenfalls in den Deckel eingearbeitet ist ein kleines Ventil, durch das die vom Butterkorn getrennte Buttermilch abgelassen werden kann.

Inventory Number: 2010-270

Signature: bezeichnet (Fass: Alfa-Laval-Separator)

Image rights: Stormarnsches Dorfmuseum