Wattenbek - Räucherkate (jetzt Kultur-Cafe)
In Wattenbek ist die Kate Bolt von 1789 ein besonderes Baudenkmal. Das Anwesen befindet sich im Eigentum der Gemeinde. Es wird noch immer als Räucherkate für Holsteiner Schinken genutzt. Das unter Denkmalschutz stehende Bordesholmer Haus leitet Petra Stefffens seit 2004 als Kultur-Café und als Treffpunkt für kulturelle Veranstaltungen. Es ist weit über die Region hinaus bekannt geworden. Wattenbek entwickelte sich nach 1945 von einem Bauern- und Handwerkerdorf zu einem gefragten Wohnquartier. Er Ort in der unmittelbaren Nachbarschaft zu Bordesholm verfügt bis heute über eine eigene, gut ausgebaute Grundschule mit einem engagierten Kollegium. (Text: Paul Stefffen)

Inventarnummer: 1423k

Signatur: signiert und datiert (unten rechts: M M Vollert 2009)

Abbildungsrechte: Heimatstube im Klosterstift

Ikonographie:

Profanarchitektur