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Krebs, Flußkrebs
Stiftung Historische Museen Hamburg - Altonaer Museum
CC BY-SA 4.0
Objektbezeichnung:
Model, Form*
Erweiterte Objektbezeichnung:
Model-Form, Gebäckform, Puddingform, Model für Speisen
Datierung:
2. Hälfte 17. Jahrhundert
Maße:
Gesamt: Höhe: 4,7 cm; Länge: 21,5 cm; Breite: 11,7 cm; Länge: 19 cm (Standring); Breite: 10,7 cm (Standring)
Material:
Irdenware
Technik:
Bleiglasur
engobiert
Person:
Herstellungsort:
Schleswig-Holstein
Bereitstellende Institution:
Stiftung Historische Museen Hamburg - Altonaer Museum
Negativform (Puddingform) aus Irdenware in der Form eines Krebses. Roter Scherben, von außen sehr geschwärzt. Umlaufender Standring. Im Boden 2 runde Löcher, innen mit grünlicher Bleiglasur überzogen.
Benutzt wohl vor allem für festen Reisbrei als Festspeise aus feinem Reis, Milch, Rosinen, Korinthen oder gekochtem Backobst. Aus der Form gestürzt erkaltet gegessen mit Zimt und Honig oder Zucker oder ausgelassener Butter oder als Beigabe zu Rindfleisch- oder Hühnersuppe; zum Teil auch zur Herstellung von Fleisch-, Fisch- und Käsepasteten, Fleischpürees oder Eierkäse.
Benutzt wohl vor allem für festen Reisbrei als Festspeise aus feinem Reis, Milch, Rosinen, Korinthen oder gekochtem Backobst. Aus der Form gestürzt erkaltet gegessen mit Zimt und Honig oder Zucker oder ausgelassener Butter oder als Beigabe zu Rindfleisch- oder Hühnersuppe; zum Teil auch zur Herstellung von Fleisch-, Fisch- und Käsepasteten, Fleischpürees oder Eierkäse.
Inventarnummer:
AB02404
Schlagworte:
Krebs
In Portal übernommen am:
2026-01-30T16:28:47Z
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