Objektbezeichnung:
Durchschlag
Datierung:
20. Jahrhundert
Maße:
H: 17 cm, D: 32 cm
Material:
Metall
Sachgruppe:
Hauswirtschaft
Bereitstellende Institution:
Museumshof Lensahn
Hatte man Fleisch, Gemüse, Kartoffeln oder auch Früchte in einer Flüssigkeit gegart, konnte man mit dem Durchschlag abgießen. Wollte man den Sud weiterverarbeiten (zu Soße oder Aspik), fing man ihn in einem Behälter auf. Die festen Speisen sammelten sich auf dem gelöcherten Boden des Durchschlags.
Inventarnummer:
398
In Portal übernommen am:
2025-11-14T14:17:01Z
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