Objektbezeichnung:
Backtrog für Weißgebäck
Datierung:
20. Jahrhundert
Maße:
H: 14 cm, B: 34 cm, L: 65 cm
Material:
Holz
Sachgruppe:
Hauswirtschaft
Bereitstellende Institution:
Museumshof Lensahn
Ein Backtrog ist einTrog, in dem der Teig zum Backen vorbereitet wird.
Frühere Backtröge bestanden aus einem in der Längsachse gespaltenen, ausgehöhlten Baumstamm, in dessen Mulde der Teig zubereitet wurde. Etwa ab dem 19./20. Jahrhundert stellte meist der Böttcher die Backtröge her. Sie haben die Form eines Holzkastens mit leicht schrägen Wänden und überstehenden Griffen zum bequemeren Transport. Diese Tröge stehen gewöhnlich auf einem Gestell, damit eine bequeme Arbeitshöhe erreicht wird. Da das Backen als Gemeinschaftsarbeit galt, besaßen die Tröge dementsprechend unterschiedliche Größen. Teilweise konnten sich acht Frauen um ihn herum aufstellen, um den Teig zu bearbeiten
Frühere Backtröge bestanden aus einem in der Längsachse gespaltenen, ausgehöhlten Baumstamm, in dessen Mulde der Teig zubereitet wurde. Etwa ab dem 19./20. Jahrhundert stellte meist der Böttcher die Backtröge her. Sie haben die Form eines Holzkastens mit leicht schrägen Wänden und überstehenden Griffen zum bequemeren Transport. Diese Tröge stehen gewöhnlich auf einem Gestell, damit eine bequeme Arbeitshöhe erreicht wird. Da das Backen als Gemeinschaftsarbeit galt, besaßen die Tröge dementsprechend unterschiedliche Größen. Teilweise konnten sich acht Frauen um ihn herum aufstellen, um den Teig zu bearbeiten
Inventarnummer:
478
In Portal übernommen am:
2026-01-30T18:02:18Z
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